Attarversate dal piu ́ importante fiume del Sud Italia, il fiume Volturno, sono protette a Nord dalla catena montuosa degli Appenini, le cui vette sono quelle piu ́ alte della Campania. A Sud si trova la pianaura Campana.
Qui viene allevata la bufala dalla quale si ottiene un’eccellenza italiana: la mozzarella di bufala
Grazie ad una profonda conoscenza del territorio e a varie sperimentazioni abbiamo deciso di coltivare solo vitigni autoctoni.
Prestiamo grande attenzione all’ equilibrio dell’ecosistema.
L’obbiettivo è quello di salvaguardare la tanta biodiversità esistente.
Le api sono le sentinelle dell’ecologia perciò la loro coltura rappresenta una fonte inestimabile di ricchezza e bontà.
Nata come un hobby, l’apicoltura di tenuta Ievoli è diventata una delle attività preferite di Giuseppina che cura con dedizione ed amore le arnie posizionate all’interno di una natura varia e lussureggiante questi insetti affascinanti, sono d’insegnamento all’essere umano perché sono la prova che il lavoro alacre e il rispetto della natura danno sempre buoni frutti.
