La denominazione Pallagrello deriva dal dialetto napoletano “u Pallarell“ che sta a significare piccola palla, riferito all’acino minuto e tondo come una palla di biliardo. È un vitigno vigoroso, ha acini di elevato livello zuccherino ed una acidità totale contenuta.
La storia del Pallagrello ha origini antichissime. Pare che sia stato trapiantato in Campania dagli antichi greci e deve il suo nome alla forma dei suoi acini, perfettamente sferici.
Il Re Ferdinando IV di Borbone tra la fine del 1700 e l’ inizio del 1800 decise di raggruppare tutte le viti che riteneva più pregiate in un unico luogo dove il terreno e il microclima offrivano le condizioni ideali alla coltivazione: la cosiddetta “Vigna del Ventaglio” nella provincia di Caserta, dove il Pallagrello rivestiva sicuramente un ruolo da protagonista.
Con l’Unità d’Italia sembra che a questo vino sia toccata la medesima sorte della famiglia reale, ma fortunatamente oggi si sta recuperando la sua coltivazione nei luoghi delle origini
Dalle colline fertili di Squille, nasce Cesarelle, Falanghina in purezza ottenuta da uve coltivate e selezionate dalla Tenuta Ievoli.
